壊れかけの車エビ

内容量 訳あり不揃い鹿児島県産車海老1kg/加熱用 原材料 鹿児島県産車海老(養殖) 商品詳細 現在市場で手に入る車海老は9割近くが養殖物で、それでも生育の難しさから高級品として扱われます。

脱皮を繰り返して大きくなることと、茹でれば赤く色付く御目出度い印象から、生命力の象徴として大変良い縁起物です。

また、同じ海老類の中でも格段に風味が良いことから、年末年始やハレの席にぴったり。

本品は頭切れ、尾切れの見た目に訳あり品です。

大きさは無選別で、グラム数を重視して詰め合わせます。

車海老のサイズは大小順に15型〜70型と呼びますが、本品は非常に小振りな70型が主に入ります。

また、脱皮したてのやわら(ソフトシェルシュリンプ)を含みます。

1尾ずつIQF凍結(バラ凍結・個別凍結)しているから、必要な分量だけ一尾ずつ取り出して調理できます。

賞味期限 冷凍60日/解凍後1-2日以内※鮮度と風味が著しく落ちるため、解凍後は当日中のお召し上がりを推奨いたします。

保存方法 冷凍(-18度以下) 配送方法 ヤマト運輸/冷凍便 調理方法 塩茹でまたは塩焼き等、加熱してお召し上がりください。

当店の車海老は酸化防止剤、着色料、保存料、ビタミン等を添加いたしておりません。

このため、≪常温での解凍≫並びに≪解凍後に長時間放置≫すると、殻が黒っぽく変色します。

この際、身は黒くなりません。

一般的に「黒変」と呼ばれるこの現象は、殻に含まれるアミノ酸の一部が酸化し、メラニンを生成することで発生します。

黒変は鮮度が落ちているサインとも言われています。

黒変を防ぐためには≪冷蔵で解凍≫もしくは≪流水で解凍≫していただき、解凍後はお早めにお召し上がりください。

同梱注文 【OK】冷凍便送料無料、冷凍便送料別、常温便送料無料、常温便送料別 【NG】メール便送料無料 別途送料 送料無料表記の有無に関わらず、北海道、沖縄県、一部離島への配送は別途送料が発生いたします。

発送予定 ご注文日の翌々営業日以降順次発送いたします。

但し、仕入れ状況により遅延の可能性有り。

販売者名 有限会社双葉商事グループ 双葉水産〒850-0823長崎県長崎市弥生町10-35双葉ビル1F 特筆事項 賞味期限が個別パッケージに表記されていない場合、外箱(ダンボール)の側面に一括表記ラベルを貼付しております。

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