株式会社ももい：骨のあるチーズ(スモークチーズ) DeepSmoke(プレーン)
Item Number 13
骨のあるチーズ(スモークチーズ) Deep Smoke (プレーン) 株式会社ももい 「うまいものが好きだ。
だからうまいものしか食わせない。
」 8年間試行錯誤を重ねたスモークチップをいぶし、 香ばしく芳しい完璧なチーズを求めて日々製造しています。
スモークから乾燥、冷却まで丸2日かけて、チーズの様子を見ながら 1つ1つ丁寧に世話をしたチーズは旨味が凝縮されて濃厚な味に。
スコッチウイスキーや重めの赤ワインと一緒に頂いても 負けない強さを生み出しています。
暖かな部屋でぜひこのチーズとお酒・チーズと珈琲などでお楽しみください。
スモークチップにこだわり、ナラ、ブナ、さくらを中心に 当店独自の配合で燻製作業を行っています。
国産原木のみを使用し保存料・添加物無添加。
煙が立ち込める中、長時間燻した本物のスモークチーズ。
深い煙味が香り、酸味を抑えた『骨のあるチーズ』屋さん一番の代表作です。
---◇ おススメの頂き方 ◇--- 実はコーヒーと一緒に頂くと、とても美味しい。
自家燻製家 百井氏は挽き立ての薫り高いコーヒーと頂くのが一番好きだとか。
---◇ 利酒師おススメ ◇--- ***□ まずはウイスキーで □*** シェリー樽熟成ウイスキーもいいですが、ウイスキー上級者が好む「ラフロイグ」「アードベック」 にも負けない、濃厚な香りと濃い味となっております。
ウイスキー好きな方には一番おススメしたいチーズです。
味はプレーン・胡椒・山椒・どれでもOK。
出来ればストレートのウイスキーでお楽しみ頂きたい一品。
（トワイスアップもOK!美味しいです） ***□ そして赤ワインにも □*** フルボディのワインにはスモークチーズを。
全種類どれを頂いてもマリアージュ。
ボジョレーなどフルーティでライトなワインにぜひおススメしたいのがカマンベールチーズスモークに少々の蜂蜜を加えて。
よりスモークの香りが上品になります。
***□ ビールにはマスト □*** 胡椒と山椒はビールと相性抜群。
胡椒はピルスナー系で山椒はエール系をおススメします。
黒ビールはプレーンがいいかも知れません。
色々お試し下さい。
***□ 意外ですが、日本酒も □*** あらばしり・初絞りが待ち遠しい初冬。
フレッシュな日本酒とぜひ合わせていただきたいのが骨のあるチーズ(スモークチーズ)DeepSmoke (プレーン)です。
極力薄く切ってまず一口先に日本酒を頂きます。
直後にこのチーズをかじって頂きたい。
日本酒の残り香と濃く香りたつスモーク、チーズの旨みで、この上ない美味しさです。
日本酒は純米酒がおススメ。
さらに熱燗だとチーズが口の中で溶け、うっかり飲みすぎてしまうかもしれません。
お気をつけ下さい。
■商品名…骨のあるチーズ(スモークチーズ) DeepSmoke(プレーン) ■原材料…プロセスチーズ・スモークチップ ■内容量…約340g ■賞味期限…製造より60日 ■保存方法…要冷蔵(10度以下) ※クール冷蔵便での発送となります。
商品説明 名称 骨のあるチーズ(スモークチーズ) DeepSmoke(プレーン) 内容量 約340g 原材料 プロセスチーズ、スモークチップ 賞味期限 製造より60日 保存方法 要冷蔵(10度以下) 製造元 株式会社ももい 石川県小松市津波倉町 備考 ※クール冷蔵便での発送となります。
商品表示責任者 株式会社ももい石川県の山里にある工房でこのスモークチーズは日々燻されています。
その始まりは百井氏が趣味として始めたスモークチーズ作りで、 その期間はなんと8年にも及びます。
スモークしたチーズを食べた人から人へと評判を呼び、 近年では各方面から売って欲しいとの声が高まりました。
今回満を持しての販売開始となります。
味にうるさい男が作ったスモークチーズは、 本当に美味しいものが食べたい方に召し上がって頂きたいです。
Item Number 13
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レビュー件数 |
0件 |
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0（5点満点） |
| Shop Name |
ショップ |
百選横丁 楽天市場店 |
| Price |
商品価格 |
3,240円（税込み） |
@Tiger91896770 2020/03/15 20:05
@saki_tokyojapan 2020/03/16 05:12
@takatti0323 2020/03/16 05:56
@bokenyanko 2020/03/16 12:27
@peatshop 2020/03/16 01:42
