【送料無料！蕨粉 極（わらびこ きわみ）5kg】和菓子材料処京都ヤマグチ　本蕨粉と本葛粉を配合　わらびもち粉　蕨餅粉　わらび粉　蕨粉　業務用わらび粉　甘味処　和カフェ　業務用

商品名 蕨粉 極 （わらびこ きわみ） 原材料名 国産本蕨粉、国産本葛粉、加工澱粉(タピオカ澱粉) 特定原材料 特定原材料は含まれません 賞味期限 製造より3年間 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け常温で保存 梱包サイズ [縦] 25cm×[横] 16cm×[高さ] 約3cm 内容量 500g×10個 お届け方法 宅配便にて常温でお届け 発送について 【北海道・沖縄への発送】 別途送料800円が必要です。

ご注文時の金額には送料が反映されません。

当店からの注文確認メールにて正式な金額をお知らせします。

【同梱について】 例えば、京きな粉、黒蜜、白玉粉など粉類の商品と同梱出来る場合がございます。

特徴 独特の弾力があり、やわらかな新食感。

冷凍解凍後も作りたてと変わらない透明感と食感が味わえます。

製造者名 株式会社ヤマグチ希少な国産の本蕨粉と本葛粉を配合した、手軽で使いやすいわらび餅粉。

本品1袋でおおよそ20〜25人分のわらび餅が作れます。

自家製わらび餅や、和スウィーツ・パフェなどのトッピングにも最適！ 扱いやすい材質なので、水の変わりにミルクや果汁を使った楽しいアレンジわらび餅も作れます。

片栗粉代わりにお料理のトロミつけや揚げ物の衣として使えば、いつもとは少し違う風味が味わえます。

賢くお買物！この商品は他の商品との同梱が可能です。

（一部地域、クール便商品除く）送料無料でお届けします！ 一度にたくさん作って、冷凍しておけるのが蕨粉 極の特徴です。

独自に研究を重ねて開発した配合により、一般のわらび餅と違って冷蔵・冷凍しても弾力や食感が失われることがなく、作りたてと変わらない透明感や食感が味わえるわらび餅が仕上がります。

解凍するときは冷蔵庫にて、お急ぎの場合は常温で自然解凍してください。

作ったわらび餅を上手に冷凍するには 冷凍させる場合は砂糖の量を増やしていただくと日持ちや冷凍解凍がしやすくなります。

わらび餅を練り上げる時に最初は強火で練り上げ、完全に透明になるまで練り上げます。

しっかり火が通っていない場合や冷蔵庫での長期保存は老化の原因となりますので注意が必要です。

（出来上がり時のような透明感が無くなり、食感も変化します） 適切な冷凍方法は、作り立てのわらびもちは荒熱を完全に取ってからラップをして急速冷凍します。

適切な解凍方法は、冷蔵庫には入れずに自然解凍、又はラップの状態で自然解凍後に電子レンジ500W〜700Wで約2〜3分加熱すれば出来立てに戻ります（レンジアップ）。

国産本蕨粉使用のお手軽わらび粉を、大変お求めやすい価格で販売します。

本蕨粉100％ではありませんが、黒本蕨に負けず劣らずのもっちりわらび餅をお楽しみいただけます。

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